ENTRANTES A COMPRATIR

PAN TOMATE Y ALIOLI

1*.3.

TOMATINA

Tomate del terreno, tomate Cherry, tomate seco, capella torrat, brotes tiernos, blody mery de tomate natural

4.5.

TEMPURA CITRICA

Bacalao marinado en romesco, tempura cítrica, , salsa BBQ de cacahuetes , pesto de rúcula y avellanas , mayonesa de miso rojo,

1.4.5.6.8.11.12.

PORK´Y

Costilla de cerrdo cocinada a baja temperatura, lacada en teriyaki de cerveza negra y ensalada fresca de coleslaw y brioche casero

1.4.5.6.8.11.12.

PRINCIPAL A ELEGIR

CORVINA

con crema de zanahoria escabechada , setas al ajillo

4.

SALMON

arroz basmati al estilo cantones y sopa de curry

4..7.12

RODABALLO SALVAJE

supl.7€ por persona

con wok de verduras

4

CARRILLERA MELOSA

cocinada 8 horas a baja temperatura en su propio jugo ,con pure trufado y setas.

7

COSTILLA DE TERNERA

cocinada a baja temperatura, barbacoa coreana , col morada encurtida en azucar y lima y patatas

1.2.3.6.7.11.12

ARROZ DE SECRETO

setas y lombarda

PAELLA VALENCIANA

Pollo , costilla de cerdo y verduras de paella

ARROZ DE SEPIA SUCIA

sepia sucia , lagostinos y mejillones

2.4.11

FIDEUA NEGRA

mejillones y alioli gratinado y ajitos tiernos

1.2.4.11

ARROZ DE GAMBA

supl.3€ por persona

sepia sucia y gamba roja

2.4.11

ARROZ DE BOGAVANTE

supl.5€ por persona

sepia sucia y bogavante

2.4.11

POSTRES

postres caseros o cafe

PRECIO

25€

Bebida no incluida

Arroces a medio día y bajo reserva, en caso contrario consultar tiempo de espera, mínimo 2 persona

El menú puede sufrir cambios en los platos según disponibilidad de producto.

ALERGENOS

1gluten. 2crustaceos. 3huevos. 4pescados. 5frutos secos. 6soja. 7lacteos. 8cacahuetes. 9apio. 10sulfitos. 11moluscos. 12sesamo. 13altramuces. 14mostaza.

Aviso a Nuestros Estimados Clientes:

Debido a nuestro compromiso con la frescura y calidad, los ingredientes de nuestros platos pueden experimentar ligeras variaciones. Para aquellos con alergias o intolerancias alimentarias, les invitamos a consultar con nuestro personal antes de su elección.

Agradecemos su comprensión y estamos a su disposición para cualquier consulta.