ENTRANTES A COMPARTIR

APERITIVO

Pan , tomate natural especiado ,Ali oli de ajo confitado,

1*.3.

ENSALADA DE BURRATA

sofrito casero, tomate seco, salicornia, pesto de rúcula, brotes tiernos y flores

1.7.

CARXOFES

confitadas a baja temperatura, marcadas a la brasa, cremoso de setas chitakes, jamón y parmesano

1*. 3.7.

SANDWICHITO

costilla de cerdo cocinada a baja temperatura y lacada en barbacoa coreana de albaricoque, ensalada fresca con tártara de estragón y wakame

1.3.4.5.7.8.12.

PRINCIPAL A ELEGIR

CORVIA

Beurree blanc de aji amarillo y verduras

4.

SALMON

Sopa de curri y arroz basmati al estilo cantones

4.7.12

CARRILLERA MELOSA

parmentier con mantequilla quemada y salteado de setas

7

COSTILLA NIKKEY

cocinada a baja temperatura, lacada en salsa, pure de boniato y patatas fritas

7

ENTRECOT

sup.+5€ por persona

Dark Red

7

ARROZ DE SECRETO

setas frestas, boletus y lombarda

2.4.11

FIDEUA NEGRA

sepia sucia, mejillones, alioli gratinado y ajitos tiernos

2.4.11

ARROZ DEL SENYORET

mejillones y langostinos

4

POSTRES

postres caseros o cafe

PRECIO

26€

Bebida no incluida

Arroces a medio día y bajo reserva, en caso contrario consultar tiempo de espera, mínimo 2 persona

El menú puede sufrir cambios en los platos según disponibilidad de producto.

ALERGENOS

1gluten. 2crustaceos. 3huevos. 4pescados. 5frutos secos. 6soja. 7lacteos. 8cacahuetes. 9apio. 10sulfitos. 11moluscos. 12sesamo. 13altramuces. 14mostaza.

Aviso a Nuestros Estimados Clientes:

Debido a nuestro compromiso con la frescura y calidad, los ingredientes de nuestros platos pueden experimentar ligeras variaciones. Para aquellos con alergias o intolerancias alimentarias, les invitamos a consultar con nuestro personal antes de su elección.

Agradecemos su comprensión y estamos a su disposición para cualquier consulta.