ENTRANTES A COMPRATIR

PAN TOMATE Y ALIOLI DE CILANTRO

1*.3.

ENSALADA DE TOMATE

Tomate del terreno, tomate cherry, arenque ahumado, Bloody Mary ahumado, brotes tiernos

1.2.6.11.12

BERENJENA A LA LLAMA

cremoso de queso, galleta de sobrasada, aceite verde y miel

1*.5.7.

BACALAO CITRICO

romesco, tártara de estragón , pesto de rúcula

1.3.4.5.7.8.12.

PRINCIPAL A ELEGIR

BACALAO

crema de calabaza, naranja y alioli de miel gratinado

4.7, 5.12.

CARRILLERA MELOSA

con pure trufado y setas.

7

COSTILLA DE TERNERA

cocinada a baja temperatura con barbacoa coreana y patatas

1.2.6.11.12

ENTRECOT

supl.5€ por persona

Vacuno Mayor madurada

Sin gluten

ARROZ DE SEPIA SUCIA

calabaza y morcilla

2.4.11

FIDEUA NEGRA

sepia, mejillones, alioli gratinado y ajitos tiernos

1.2.4.11

ARROZ DE PATO

supl.3€ por persona

Setas y foie

POSTRES

postres caseros o cafe

PRECIO

25€

Bebida no incluida

Arroces a medio día y bajo reserva, en caso contrario consultar tiempo de espera, mínimo 2 persona

El menú puede sufrir cambios en los platos según disponibilidad de producto.

ALERGENOS

1gluten. 2crustaceos. 3huevos. 4pescados. 5frutos secos. 6soja. 7lacteos. 8cacahuetes. 9apio. 10sulfitos. 11moluscos. 12sesamo. 13altramuces. 14mostaza.

Aviso a Nuestros Estimados Clientes:

Debido a nuestro compromiso con la frescura y calidad, los ingredientes de nuestros platos pueden experimentar ligeras variaciones. Para aquellos con alergias o intolerancias alimentarias, les invitamos a consultar con nuestro personal antes de su elección.

Agradecemos su comprensión y estamos a su disposición para cualquier consulta.