Menú fin de semana
Precio por persona 26€
Aperitivo + 3 entrantes. 1 plato principal a elegir. 1 postre casero, o café o infusión.
Copas, tocados, licores y similares no incluídos.
Arroz mínimo 2 personas, bajo reserva. Consultar tiempo de espera.
Entrantes
Aperitivo
Pan, tomate y alioli casero.
Alérgenos: 1.3.7.
escalibada
verduras a la llama, capella torrat , tomate cherry tomate seco , espuma de remolacha, brotes tiernos
Alérgenos: 57.14.
tempura citrica
pescado marinado en romescu, tempura citrica, mayonesa especiada, pesto de rucula, terayaki citrico, sesamo
Alérgenos:1.3.4.5.7.8.12
porkis
brioche, ensalada fresca de coleslaw, costilla cocinada a baja temperatura, con salsa japo y cerveza negra.
Alérgenos:1.2.6.7.11.12.
Principal a elegir
bacalao confitado
con pisto casero y crema de calamar en su tinta.
Alérgenos: 4.7.
SALMON
wok de verduras.
Alérgenos: 4.
costilla nikkey
costilla de ternera cocinada a baja temperatura con lacada en teriyaki con patatas.
Alérgenos:1.6.10.14
Carrillera melosa
con pure trufado y setas.
Alérgenos: 7.
entrecot
patatas y verduras.
Suplemento: 5€
Arroz de secreto
Setas y lombarda.
Alérgenos:
Arroz de sepia
y esparragos
Alérgenos: 2.4.11.
Arroz de pato
pato,setas y foie
Suplementos: 5€.
Fideua negra
Sepia, mejillones, ajitos tiernos y alioli gratinado.
Alérgenos: 1.2.4.11
Arroz del señoret
sepia mejillones y langostinos
Alergenoss:2.4.11
ARROZ DE BOGAVANTE
Suplemento: 5€