Menú fin de semana
Precio por persona 26€
Aperitivo + 3 entrantes. 1 plato principal a elegir. 1 postre casero, o café o infusión.
Copas, tocados, licores y similares no incluídos.
Arroz mínimo 2 personas, bajo reserva. Consultar tiempo de espera.
Entrantes
Aperitivo
Pan, tomate y alioli casero.
Alérgenos: 1.3.7.
ensalada “red”
tomate del terreno, tomaste seco , tomate cherry , caperlla torrat , fresas , salmorejo de fresas
Alérgenos: 4.5.
zamburiñas
gazpachuelo acevichado ,chilcano ,aceite ahumado y maiz tostado
Alérgenos: 1.4.5.
Porki's
brioche casero , costilla cocinada a baja temperatura ensalada fresca de coleslaw y remolacha encurtida en lima y azucar.
Alérgenos:1.2.6.7.11.12.
Principal a elegir
Salmón
cremoso de mango arroz negro y pak choi.
Alérgenos: 4.7.
dorada
crema de verduras , sofrito de verduras.
Alérgenos: 4.7.
costilla estilo alemana
costilla de ternera cocinada a baja temperatura con cerveza negra y mostaza.
Alérgenos:1.6.10.14
nueva Carrillera melosa
nueva version de nuestra carrillera , pure de patatas, verduritas y reduccion de vino tinto.
Alérgenos: 7.
entrecot
patatas y verduras.
Suplemento: 5€
Arroz de secreto
Setas y lombarda.
Alérgenos:
Arroz de sepia
y esparragos
Alérgenos: 2.4.11.
Arroz de pato
pato,setas y foie
Suplementos: 5€.
Fideua negra
Sepia, mejillones, ajitos tiernos y alioli gratinado.
Alérgenos: 1.2.4.11
Arroz del señoret
sepia mejillones y langostinos
Alergenoss:2.4.11
ARROZ DE BOGAVANTE
Suplemento: 5€