Menú Especial
Precio por persona 26€
Aperitivo + 3 entrantes. 1 plato principal a elegir. 1 postre casero, o café o infusión.
Copas, tocados, licores y similares no incluídos.
Arroz mínimo 2 personas, bajo reserva. Consultar tiempo de espera.
Entrantes
Aperitivo
Pan, tomate y alioli casero.
Alérgenos: Gluten, Huevos.
Escalivada
Verduras a la llama, capellà torrat, tomate seco, tomate cherry, espuma de remolacha, brotes tiernos, chips de remolacha.
Alérgenos: Pescados, Frutos secos, Lácteos.
Vieira
Vieira lacada en salsa OSAKA, puré de causa limeña, wakame y sésamo.
Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Pescados, Soja, Moluscos, Sésamo.
Carxofes
Alcachofa confitada y marcada, puré de sobrasada, queso parmesano y jamón.
Alérgenos: Lácteos.
Principal a elegir
Salmón
Crema de curry verde, arroz basmati al estilo cantonés.
Alérgenos: Gluten, Huevos.
Lubina
Sanfaina de alcaparra y tomate seco y crema de calamar en su tinta.
Alérgenos: Pescados.
Lechona
Lingote de costilla deshuesada lacada en su propio jugo, compota de manzana.
Alérgenos: Gluten, Soja, Moluscos, Sésamo.
Carrillera melosa
Puré trufado y setas.
Alérgenos: Lácteos.
Arroz de secreto
Setas y lombarda.
Alérgenos: No especificados.
Arroz de sepia
Mejillones y langostinos.
Alérgenos: Crustáceos, Pescados, Moluscos.
Fideuà negra
Sepia, mejillones y alioli gratinado.
Alérgenos: Crustáceos, Pescados, Moluscos.
*Posibilidad sin gluten (según elaboración y disponibilidad).