ENTRANTES

PAN TOMATE Y ALIOLI

1.3

AQUI HAY TOMATE

tomate del terreno, pico de gallo de fresa,capella torrat, piparras dulce, brotes y romescu ahumado

4.5.

FISH AND DORITOS

lubina en tempura de doritos, salsa parmesano , mayonesa de kimchi y emplatado en su espina

1.2.3.4.7.

PORKY

gofre casero de patata,costilla a baja temperatura,lacada en barbacoa coreana y coleslaw.

1.2.3.6.7.11.12

PRINCIPAL A ELEGIR

CORVINA

con ajo blanco al estilo thai con leche de coco, espuma de calabaza y maracuya

4.7.

SALMON

con curry japomes y arroz al estilo cantones.

1.2.4.5.6.7

CARRILLERA MELOSA

con pure trufado y setas

7.10.

COSTILLA DE TERNERA

cocinada a baja temperatura , pure cremoso de patata y chirivía, chutney de mango patata y piña rostizada.

1.2.6

ARROZ DE RAPE

con cigalas y reducción de jugo de gambas

2.4.11.

FIDEUA NEGRA

mejillones, ajitos tiernos y alioli gratinado.

2.4.11.

ARROZ DE BACALAO PILPIL

con ajitos tiernos

2.4.11.

ARROZ DE POLLO AL AJILLO

ARROZ DE PATO

supl.+5€ por persona

setas shiitake y foie

POSTRE

postres caseros o cafe

PRECIO

25.00€

Bebida no incluida

Arroces a medio día y bajo reserva, en caso contrario consultar tiempo de espera, mínimo 2 persona

El menú puede sufrir cambios en los platos según disponibilidad de producto.

ALERGENOS

1gluten. 2crustaceos. 3huevos. 4pescados. 5frutos secos. 6soja. 7lacteos. 8cacahuetes. 9apio. 10sulfitos. 11moluscos. 12sesamo. 13altramuces. 14mostaza.

Aviso a Nuestros Estimados Clientes:

Debido a nuestro compromiso con la frescura y calidad, los ingredientes de nuestros platos pueden experimentar ligeras variaciones. Para aquellos con alergias o intolerancias alimentarias, les invitamos a consultar con nuestro personal antes de su elección.

Agradecemos su comprensión y estamos a su disposición para cualquier consulta.