Menú Fin de Semana

Pan , tomate natural especiado ,Ali oli de ajo confitado,

1*.3.

verduras a la llama, espuma de remolacha y capella

4.7.

pescado marinado , rebozado crujiente, tartara de estragon mix de pepinillos y encurtidos

1.4.15

costilla de cerdo cocinada a baja temperatura y lacada en teriyaki de cerveza negra, ensalada fresca de coleslaw y col encurtida el lima y azúcar.

1.4.5.6.7.8.12.

crema de verduras y salteado de verduras frescas

4.7.

Sopa de curri verde y arroz basmati al estilo cantones

4.7.12

Parmentier trufada con mantequilla quemada, salteado de setas y

7

Lacado de barbacoa coreana, y pure de boniato.

1.2.6.11.12

Dark Red

7

setas, boletus y lombarda.