ENTRANTES A COMPRATIR

PAN TOMATE Y ALIOLI

1*.3.

ENSALADA DE BURRATA

sofrito casero, tomate seco,tomate cherry, pesto de rúcula, brotes tiernos, salicornia y flores

5.7.

BERENJENA A LA LLAMA

espuma de carbonara, queso mahon y housing miel y regaliz

5.6.712

VIEIRA

Salsa osaka , puré de causa limeña, wakame

2..7.11.12.

BAO CON COSTILLA

coleslaw y costilla cocinada a baja temperatura

1.3.6.11

PRINCIPAL A ELEGIR

BACALAO

salteado de setas y crema de verduras

4.7.

SALMON

Sopa de curry, arroz basmati al estilo cantones y rucula aliñada.

4..7.12

COSTILLA DE TERNERA

Cocinada a baja temperatura ,lacada en teriyaki cítrico y patatas

1.2.3.6.7.11.12

CARRILLERA MELOSA

con pure y setas.

1.2.3.6.7.11.12

ARROZ DE SEPIA

sepia sucia

2.4.11

FIDEUA NEGRA

sepia, mejillones, alioli gratinado y ajitos tiernos

1.2.4.11

PAELLA POLLO Y ESPARRAGOS

ARROZ DE SECRETO

setas y lombarda

POSTRES

postres caseros o cafe

PRECIO

25€

Bebida no incluida

Arroces a medio día y bajo reserva, en caso contrario consultar tiempo de espera, mínimo 2 persona

El menú puede sufrir cambios en los platos según disponibilidad de producto.

ALERGENOS

1gluten. 2crustaceos. 3huevos. 4pescados. 5frutos secos. 6soja. 7lacteos. 8cacahuetes. 9apio. 10sulfitos. 11moluscos. 12sesamo. 13altramuces. 14mostaza.

Aviso a Nuestros Estimados Clientes:

Debido a nuestro compromiso con la frescura y calidad, los ingredientes de nuestros platos pueden experimentar ligeras variaciones. Para aquellos con alergias o intolerancias alimentarias, les invitamos a consultar con nuestro personal antes de su elección.

Agradecemos su comprensión y estamos a su disposición para cualquier consulta.